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Scritto da Amministratore
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Giovedì 19 Febbraio 2009 16:01 |
Torta di riso
Ingredienti:
- 1 litro di latte (io ho usato il latte intero crudo dei chioschi)
- 200 g di riso comune
- 200 g di zucchero
- 50 g di mandorle spellate e tritate (non le avevo, ho messo invece un po' di scorza di limone grattugiata)
- 4 uova
- burro
- pangrattato
- Portare il latte a ebollizione, gettarvi il riso, mescolare e cuocere per 20 minuti.
- Unire lo zucchero e mescolare bene per scioglierlo; quando è quasi freddo, aggiungere le le uova intere. Io le sbatto prima in un piatto.
- Imburrare e cospargere di pangrattato uno stampo rettangolare di cm 24x30; versare il composto e mettere in forno già caldo a 180°C.
- Cuocere la torta per circa 1 ora, lasciarla intiepidire e sformarla.
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Ultimo aggiornamento Mercoledì 02 Ottobre 2019 17:09 |
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